floflo cuisine

le chemin du coeur passe par le ventre... Paul Bocuse

14 mars 2007

les légumes farcis façon floflo

Apres quelques jours d’absence (j’étais malade) me revoilà dans ma cuisine… Ce soir on fait plaisir à chéri qui a pris le relais ces jours-ci en cuisine, on fait des farcis !!! Au menu, pommes de terre, champignons, courgettes et oignons J’ai commencé par faire cuire du boulgour très fin dans une casserole d’eau bouillante et les pommes de terres dans une autre casserole. Pendant ce temps, j’ai coupé les courgettes, épluché les champignons et les oignons, puis j’ai mixé l’intérieur des courgettes et des... [Lire la suite]
Posté par floflocuisine à 13:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

25 février 2007

journée pluvieuse

aujourd'hui il pleut à marseille et a part des gateaux (pour changer) je ne savait pas trop quoi faire !!! j'ai commencé par faire des tartelettes aux carambars pour 20 tartelettes : -100 g de farine - 50 g de sucre glace - 50 g de beurre - 1 œuf -10/15 carambars-20 cl de crème liquide-100 gr de chocolat au lait-un peu de praliné (facultatif)          sabler la pate avec le beurre, la farine et le sucre,                ... [Lire la suite]
Posté par floflocuisine à 18:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
23 février 2007

les explications :

Comme promis je viens vous expliquer  les procédés pour mes gâteaux, malheureusement je n'ai pas de photo explicative car à ce moment là je ne pensait pas faire ce blog. il faut savoir que je n'ai rien inventé, pour chaque gâteau je me suis inspirée d'une ou plusieurs  technique(s) trouvée(s) sur le net gâteau Disney et gâteau princesse Le décors est très facile, il suffit de monter de la chantilly avec du chantillyfix, de répartir dans plusieurs plats et de faire ses couleurs avec du colorant alimentaire... avec... [Lire la suite]
Posté par floflocuisine à 11:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
22 février 2007

mes gateaux d'anniversaire (et autres...)

comme je le disait l'autre jour, j'adore faire des gateaux, mais surtout les décorer : le gateau disney le gateau dora le gateau princesse le gateau diddlina le castel et la buche trianon de cette année
Posté par floflocuisine à 16:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
21 février 2007

Mardi gras !!!

encore une occasion de plus pour faire des gateaux !!! en provence se sont les oreillettes voilà celles de ma maman et moi j'ai fait les struffoli, specialité napolitaine : Pour 10 personnes 600 gr de farine4 oeufs + 1 jaune80 gr de beurre1 petit verre d'alcool type rhum ou limoncello (facultatif)l'ecorce d'un demi citronune pincée de selhuile de frituremielvermicelles de toutes les couleursfaire une fontaine avec la farine, et travaillez avec l'oeuf, le beurre, le sucre, l'ecorce, l'alcool et le selformez une... [Lire la suite]
Posté par floflocuisine à 18:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
21 février 2007

Bienvenue sur mon blog !

La cuisine pour moi est plus qu'une passion, c'est un mode d'expression, c'est mon loisir principal, j'aime cuisiner pour découvrir et voyager, inventer ou réinventer, simplement pour passer le temps ou pour me défouler, mais surtout pour rendre les gens heureux avec ce que je sais faire de mieux... J'ai 23 ans, J'habite dans le sud de la France, à Marseille, avec mon chéri gourmand, et ma fille de 13 Mois, qui est sur la bonne voie ... Dans la même maison, mais à différents étages, se trouvent mes parents, grands parents,... [Lire la suite]
Posté par floflocuisine à 11:57 - Commentaires [3] - Permalien [#]