floflo cuisine

le chemin du coeur passe par le ventre... Paul Bocuse

23 août 2007

Salade tiède quinoa, tofu et légumes croquants au thym frais

une salade riche en gout, mais surtout en bienfaits... pour 2 personnes plus bébé, j'ai utilisé : 100 gr environ de quinoa 2 carottes 1 courgette 1 petit morceau de tofu 2-3 branches de thym frais huile d'olive et sel Dans un premier temps j'ai fait cuire le quinoa dans l'eau salée j'ai ensuite coupé les carottes et les courgettes en tout tout petits morceaux, et j'ai fait revenir le tout dans une poelle mais pas trop, pour garder le coté croquant des légumes. une fois que tout avait refroidi, j'ai... [Lire la suite]
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20 août 2007

roulés aux graines d'alfalfa

pour mon premier message depuis mon retour de vacances, une petite recette fraîche à base de petites graines germées d'alfalfa que j'ai trouvé dans le magasin bio à coté de chez moi... j'ai utilisé : des pains lavash que j'ai trouvé en grande surface du jambon cuit du fromage de chèvre frais et les fameuses graines d'alfalfa j'ai étalé le fromage sur le pain, puis ai disposé les graines dessus j'ai ensuite mis le jambon dessus puis j'ai roulé le tout servi avec une salade c'était trés bon et le... [Lire la suite]
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