30 mai 2007
Quiche thon/courgettes
comme je l'expliquais hier, je fais souvent des quiches pour que ma fille qui veut manger "comme les grands", puisse le faire.
voici la quiche du jour :
pour cela il faut :
1 pâte feuilletée
3 oeufs
20 cl de crème légère
1 petite boite de thon
2 courgettes
un oignon
de l'estragon
j'ai d'abord fait revenir un oignon coupé en petits morceaux, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis j'ai râpé les courgettes et les ai mise avec l'oignon pendant 6-7 minutes
puis j'ai mis le mélange sur la pâte feuilletée, et ai rajouté le thon en miettes
ensuite j'ai battu les oeufs avec la crème, puis ai rajouté un peu de sel et de l'estragon, et j'ai versé le tout sur la pâte, et j'ai mis au four 30 minutes à 180°
avec une salade verte...bon appétit !!!
18 mai 2007
quiche lardons mimolette express
trés simple à réaliser, je préfère souvent cette recette de quiche à la recette de la quiche lorraine, que je trouve un peu écoeurantes à cause du gruyère...
il faut :
1 pâte feuilletée
3 oeufs
1 briquette de crème légère (20 cl)
1 pincée de sel
125 gr de lardons nature
1/3 de mimolette
on fait préchauffer le four à 180°, et on étale la pâte dans le moule, puis on pique bien partout avec une fourchette
puis on répartit les lardon sur la pâte et on râpe la mimolette au dessus
ensuite on prépare l'appareil à quiche en battant les oeufs avec la crème et le sel, puis on verse sur la pâte...
et on met au four pour 30 minutes environ...
bon appétit !!!!
