floflo cuisine

le chemin du coeur passe par le ventre... Paul Bocuse

19 février 2008

MON gateau au chocolat ultra rapide

Aprés avoir testé toutes les recettes de gateau au chocolat, j'ai élaboré MA propre recette... à mi-chemin entre un fondant et un brownies, ce gateau correspond parfaitement à ce que j'aime, moelleux, pas trop sucré....et intensément chocolat ! INGREDIENTS : 200 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 50 gr farine 50 poudre de noisettes faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain marie dans une casserole, pendant ce temps, battre les... [Lire la suite]
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21 août 2007

Clafoutis poires pistaches et miel façon floflo

trés rapide et trés bon, ce petit dessert de saison a été adoré par chéri et petite chérie !! dans un premier temps, j'ai beurré deux petits moules et je les ai saupoudrés de vergeoise j'ai ensuite coupé en morceaux 2 poires par moule et parsemé une bonne poignée de pistaches décortiquées et non salées dans un plat à part, j'ai préparé l'appareil à clafoutis en mélangeant 1 oeuf avec 1 càs de miel, 1 càs de poudre... [Lire la suite]
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02 juin 2007

Atelier mousse au chocolat ou comment recycler les chocolats de paques et passer un moment avec ma petite soeur

j'ai offert récement une collection de livres de cuisine pour enfants à ma petite soeur de 7 ans, et à la première occasion venue, nous avons décider de les utiliser pour passer un moment ensembles. et comme nous sommes trés gourmandes, nous avons choisi celui sur le chocolat !!! ce jour là, mon frère avait invité ses copains à manger, nous avons donc choisi de faire de la mousse au chocolat... la recette indique 250 gr de chocolat, chez nous se sont les restes des chocolats de pâques puis léa fait fondre le... [Lire la suite]
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10 mai 2007

j'adooooooooore le crumble...

c'est un de mes desserts préférés et en plus, c'est trés simple à faire... Les ingrédients : pour 4 personnes 6 pommes200 gr de sucre250 gr de beurre250 gr de farine je commence par éplucher les pommes, puis à les découper en quartiers pour les disposer dans un plat à four beurré je prépare ensuite la pâte en malaxant du bout des doigts la farine, le beurre et le sucre, (comme pour sabler une pâte) jusqu'à obtention de petites boulettes de pâte, puis je dispose la pâte sur le pommes et je met 40 minutes environ... [Lire la suite]
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22 mars 2007

petits pots de riz au lait au nougat de provence et éclats d'amandes caramélisées...

Bébé malade depuis dimanche soir, je n'ai pas eu le temps de faire des courses...résultat plus rien pour le dessert, doublée d'une envie de faire plaisir à chéri qui se contente de pates au beurre et de jambon depuis dimanche car bébé avec 40 de fièvre qui ne chute pas a besoin de moi !!!! je décide donc de faire du riz au lait : je mets à bouillir 1 l de lait avec 100 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 c à café de cannelle....pendant ce temps, une idée me vient, pourquoi pas du nougat ?  ... [Lire la suite]
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