19 avril 2007
Le cake aux fruits confits et raisins de Corinthe
200 gr de beurre
150 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
250 gr de farine
1 sachet de levure
100 gr de fruits confits
75 gr de raisins de Corinthe
mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé, puis ajouter les oeufs un par un
ajouter les fruits confits passés dans la farine pour éviter qu'ils ne tombent tous au fond du moule, et les raisins de Corinthe
ajouter la farine et la levure tamisées ensembles, et mélanger délicatement
préchauffer le four à 180 °, et enfourner pour 45 à 50 minutes
16 avril 2007
Le gateau aux pommes en deux fois de Gloria
sur les conseils de mes amies marmitonautes, j'ai testé ce gâteau de Gloria hier soir, et sincèrement, je ne suis pas déçue...
j'ai suivi la recette à la lettre, et le résultat est parfait...il n'y en a déjà plus !!!
voici les étapes en photos :
1°/ la première partie de la préparation, trés simple à faire,
puis on ajoute les pommes
30 minutes aprés...
2°/ on prépare la deuxième pâte composée de beurre, oeufs et sucre, on verse sur le gâteau et c'est reparti pour 20 minutes
et voilà le résultat :
merci Gloria !!!
28 mars 2007
Les cookies aux smarties
ma petite soeur avait besoin de gâteaux pour apporter au carnaval de son école, j'ai utilisé la recette de cookies US trouvée sur marmiton et ai remplacé les pépites de chocolat par des smarties, pour un côté plus festif !
pour ce qui est de la recette que j'ai suivie à la lettre, il m'a fallu faire de toutes petites boules pour obtenir des cookies de taille normale !!! ils gonflent beaucoup et ceux de la 1ère fournée étaient énormes !!!
24 mars 2007
Petits gateaux à la confiture de mûres (2è essai)
je me lance avec une grand esprit de revanche...petits gâteaux à la confiture, je vous aurai !!!!
le premier essai fut une catastrophe, les gâteaux eux étaient bons, mais la confiture était tombée au fond du moule...à la suite de quoi j'étais allée pleurer mon malheur sur le forum Marmiton, où on m'avait expliqué que la confiture était plus lourde que la pâte à gâteau
me voilà donc partie pour un second essai :
j'opte cette fois-ci pour une pâte plus lourde, du genre pâte à quatre-quarts (un peu modifiée) :
2 oeufs
150 gr de sucre
150 gr de beurre
150 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
1ère étape, je sépare les blancs des jaunes que je mélange au sucre et au sucre vanillé
j'ajoute ensuite le beurre fondu, la farine et la levure, puis en dernier les blancs battus en neige
sur les conseils de chéri, je décide d'opter pour une cuisson en 2 fois, je remplis donc mes moules à moitié, et les enfourne pendant 5 à 6 minutes
puis je les sort du four, j'ajoute une cuiller à café de confiture de mûres et une cuiller à soupe de pâte, puis remets au four pendant 10 minutes...
et voilà le résultat :
bon je vous l'accorde, en apparence ça n'a pas l'air si mal, mais en fait ce n'est pas du tout ce que j'attendais !!!!
la confiture s'est étalée alors que j'espérai avoir un coeur coulant de confiture, il y aura donc un 3è essai !!!
petits gâteaux, je vous aurai !!!
25 février 2007
journée pluvieuse
aujourd'hui il pleut à marseille et a part des gateaux (pour changer) je ne savait pas trop quoi faire !!!
j'ai commencé par faire des tartelettes aux carambars
pour 20 tartelettes :
-100 g de farine
- 50 g de sucre glace
- 50 g de beurre
- 1 œuf
-10/15 carambars
-20 cl de crème liquide
-100 gr de chocolat au lait
-un peu de praliné (facultatif)
sabler la pate avec le beurre, la farine et le sucre,
rajouter l'oeuf et bien mélanger pour former une boule,réserver au frigo
dans une casserole, mettre la crème liquide, les carambars,
le chocolat et le praliné, faire fondre
foncer les tartelettes et les cuires à feu moyen pendant 10-12 minutes,
puis remplir avec la crème de carambars et mettre au frigo pendant 2 bonnes heures.
ensuite, il me restait un peu de crème de carambars ... donc j'ai continué sur ma lancée et j'ai fait des petits gateaux
pour 12 petits gateaux :
2 petits suisses natures
100 gr de sucre
200 gr de farine
1 pots de petit suisse rempli d'huile
2 oeufs
l'equivalent de 2 pots de crème de carambar
1/2 paquet de levure
tout mélanger ensemble et mettre à four moyen pendant 15 min environ....
