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floflo cuisine
11 juin 2007

nids d'oiseaux (ou quoi faire comme dessert aprés un couscous)

aprés le super couscous de maman...

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vraiment trés bon..., j'ai voulu rester dans le ton oriental,et disposant d'un paquet de pâte filo, j'ai fait des nids d'oiseau...

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pour cela il faut :

  • 1 paquet de pâte filo

  • 350 gr de sucre

  • 350 gr d'eau

  • 200 gr de beurre

  • une poignée de pistaches

  1. il faut faire fondre le beurre, et l'étaler avec un pinceau sur une feuille filo

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  2. ensuite il faut rouler la pâte comme suit, autour d'une baguette (style baguette chinoise)

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  3. il faut ensuite replier la pâte sur elle-même, comme pour former un accordéon

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  4. il faut maintenant retirer la baguette et enrouler la pâte comme un escargot

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  5. il faut mettre au four à 180° jusqu'à ce que les nids soient bien dorés,

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    pendant ce temps, il faut faire un sirop avec le sucre et l'eau, et arroser les nids avec dès leur sortie du four


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  6. il faut hacher grossièrement des pistaches, et les mettre sur les nids

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  7. il faut les cacher pour les préserver des gourmands...

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Commentaires
L
wow superbe ce nid d'oiseau!
C
ils font super envie , bravo !
R
En tout cas c'est super beau et sa donne envie!<br /> J'adore la pistache !<br /> ce devait bien passer aprè le coucous lol<br /> <br /> Bises<br /> Rominette
E
Au fait, viens voir par là, un petit jeu t'attends!<br /> http://elodide.canalblog.com/archives/2007/06/13/5284673.html#comments
M
un petit nid bien gourmand et léger !
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